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不同寻常的做饭体验

作者:吕晓怡 陈舒艺 来源: 时间:2019-08-25 阅读: 字体: 在线投稿
今天是三下乡的第十天,也是轮到我做饭的一天,这次的做饭体验真是不同寻常!
我们最先面临的一个难题是人员问题,因为今天调研组的同学要外出进行调研活动,所以我们本来五名做饭的同学变成了三名,而我们三名同学都可以算得上是新手,面对锅碗瓢盆和四十多个人的饭菜,我们无从下手,在经过了十几分钟的讨论以及一名后勤组的成员的帮助下,我们终于开始动手了,洗菜、切肉、切菜、洗锅、洗米等,进行地有条不紊。当所有东西准备就绪了,我们又遇到了一个新的问题,我们的厨师外出了,于是炒菜这个重任落到了我们的身上,有一点点炒菜技术的我最后拿起了铲子,根据以前在家炒菜的方法,开始了炒菜。
而我遇到最大的问题便是掌控盐和酱油的量,因为平时在家里面做菜炒菜都是几个人的量,并没有做过四十多个人的饭菜,所以到底要下多少盐呢?下多了担心菜太咸了,下少了又怕没有味道。怀着冒险的心,我试探性地开始下盐和酱油。
经过了三个小时的奋斗,我们的饭熟了,菜也基本成型了,在尝试过了煮过的菜之后,我心口的大石终于落下了,虽然算不上好吃,但是也没有奇怪的味道,这对一名初学者来说已经是一个很大的进步了。只是美中不足的是,我们的米饭,因为水下得太少了,导致上面的米还是有点生的,没有完全熟透。
经过了这一次不同寻常的煮饭,我学会了很多煮饭的技巧,学会了一些新技能,比如怎么做酱汁,同时我也深刻地体会到我们都应该学习煮饭这项技能。
 
撰稿/吕晓怡 陈舒艺
来源/岭南师范学院“红土情缘”文化支教社会实践队
 

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